Zdrowe przepisy dla osób na diecie paleo
W dzisiejszych czasach coraz większą popularność zdobywają różnego rodzaju diety, które mają na celu poprawę zdrowia i kondycji organizmu. Jedną z takich diet jest dieta paleo, która bazuje na jedzeniu naturalnych produktów, które były dostępne naszym przodkom w okresie paleolitu. Ta dieta zakłada unikanie produktów przetworzonych, przede wszystkim zboża, mleka i jego przetworów oraz cukru. Dla osób, które decydują się na tę dietę, przygotowałam kilka zdrowych przepisów, które zapewnią im smaczne i zbilansowane posiłki.
- Śniadanie: Omlet z warzywami
- Wymieszaj 3 jajka w misce, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
- W rondelku na oleju kokosowym podsmaż pokrojone papryki, szpinak i pieczarki.
- Wlej jajka na warzywa i smaż na średnim ogniu, aż omlet będzie dobrze ścięty z obu stron.
- Podawaj z kawałkami awokado i posiekanym szczypiorkiem.
- Drugie śniadanie: Sałatka z tuńczykiem
- Na sporym talerzu ułóż ulubione liście sałaty.
- Na sałatę dodaj pokrojony w kostkę ogórek, pomidory i czerwoną cebulę.
- Wrzuć na sałatkę kawałki tuńczyka w sosie własnym.
- Skrop sałatkę sosem z cytryny, oliwy z oliwek i kawałkami czarnego pieprzu.
- Lunch: Kurczak z warzywami w piekarniku
- Pokrój filet z kurczaka w plastry i posól, popieprz.
- Na blasze do pieczenia ułóż pokrojone warzywa, takie jak marchewka, cukinia, papryka i cebula.
- Ułóż na warzywach plastry kurczaka i polej je oliwą z oliwek.
- Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.
- Podwieczorek: Koktajl z awokado i bananem
- W blenderze wymieszaj miąższ z połowy awokado, 1 dojrzały banan, łyżkę miodu i pół szklanki mleka kokosowego.
- Dodaj kilka kostek lodu i blenduj przez kilka minut, aż koktajl będzie gładki.
- Możesz dodać również odrobinę kakao lub cynamonu dla smaku.
- Kolacja: Sałatka z grillowanym kurczakiem
- Grilluj filet z kurczaka na patelni grillowej, posól i popieprz.
- Pokrój grillowanego kurczaka w paski.
- Na talerzu ułóż mieszankę sałat, dodaj kawałki papryki, pomidory koktajlowe i pokrojone ogórki.
- Na sałatkę połóż paski grillowanego kurczaka.
- Skrop sałatkę sosem vinegret z octu balsamicznego, oliwy z oliwek i musztardy.
- Przekąska: Jajka faszerowane guacamole
- Ugotuj jajka na twardo, obierz i przekrój na pół.
- Wyjmij żółtka z jajek i wymieszaj je z pulpą z jednego awokado, sokiem z limonki, posiekanym czosnkiem i odrobiną soli.
- Wytnij zielone części cebuli w cienkie krążki.
- Wypełnij połówki białka jajek guacamole i udekoruj plasterkiem cebuli.
- Deser: Chia pudding z owocami
- W misce wymieszaj szklankę mleka kokosowego, 3 łyżki nasion chia, łyżeczkę miodu i odrobinę wanilii.
- Wstaw całość do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem, przełóż pudding do szklanki i udekoruj ulubionymi owocami, takimi jak jagody, maliny czy plasterki bananów.
W diecie paleo nie trzeba rezygnować z pysznego jedzenia. Wystarczy odpowiednio wybrać składniki i przygotować proste, ale smaczne posiłki. W powyższych przepisach znajdują się zdrowe i sycące składniki, które dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Przepisy te są tylko przykładem, a dieta paleo oferuje wiele innych możliwości kulinarnej eksploracji. Pamiętaj, że dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb i preferencji. Przygotowane posiłki sprawią, że dieta paleo stanie się smacznym i satysfakcjonującym stylem odżywiania.
