Papaje są znane ze swoich bogatych składników odżywczych i minerałów. Zawartość witaminy C w papai jest bardzo wysoka, jest ona również bogata w przeciwutleniacze. Według badań przeprowadzonych przez University of Michigan, papaja okazała się pomocna w utrzymaniu poziomu cukru we krwi.
Składniki:
– 1 filiżanka pokrojonej w kostkę papai
– 1 cebula
– 2 średnie ziemniaki
– 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
– ½ filiżanki posiekanego selera
– ½ łyżeczki chili w proszku
– ½ łyżeczki kurkumy
– 2 ząbki czosnku
– ¼ łyżeczki cynamonu
– 1 łyżeczka soli
– ½ łyżeczki czarnego pieprzu
– ½ szklanki wody
Wskazówki:
1. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się półprzezroczyste.
2. Do cebuli i czosnku dodajemy ziemniaki, seler, przyprawy i sól.
3. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
4. Teraz dodaj papaję i gotuj przez kolejne 15 do 20 minut.
5. Zdejmij patelnię z ognia, a ugotowane warzywa przełóż do blendera.
6. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej pasty.
7. Podawaj zupę na gorąco z chrupiącym chlebem.
Wnioski:
Składniki tej zupy z papai są dość proste i pożywne. Papaja jest dobrym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem. Dlatego ta zupa pomoże Ci wzmocnić układ odpornościowy i będzie walczyć z wszelkimi chorobami.
